Voici les ingrédients dont tu as besoin :
- un mélange de salade (mâche, laitue)
- une tranche de foie gras
- une tranche de saumon fumé
- une tranche de jambon fumé
- 1 tranche de pain d'épice
- 3 fines tranches de pomme
- quelques cerneaux de noix
- pignons de pin
- 2 grains de raisin
- 2 tomates-cerises
Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 2 cuillères à café de moutarde
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
- sel et poivre
- 2 cuillères à café de miel
Avec un adulte, suis les étapes suivantes :
Préparation de la vinaigrette :
1. Mélange l'huile et la moutarde, ajoute le vinaigre, le sel et le poivre.
2. Emulsionne bien le tout, et rajoute le miel.
Préparation de l'assiette :
1. Dispose la salade au centre de l'assiette.
2. Dépose le foie gras, sur un coté de l'assiette.
3. Coupe le pain d'épice en 3 petites tranchettes, et positionne-les sur la salade.
4. Mets le saumon fumé sur le deuxième côté de l'assiette et le jambon fumé sur le troisième.
5. Coupe le raisin et les tomates-cerises en 2, et décore la salade avec.
6. Rajoute des noix et des pignons de pin. Rajoute la vinaigrette.
